Le Chinon
56, rue des Archives
Quartier : Archives Paris 4e
Quartier Marais
Ouvert 7 jours sur 7, de 7h30 à 2h du matin, Service restauration de midi à minuit
M° Rambuteau ou Hôtel de Ville
Bus 29
Parking Beaubourg
Tèl : + 33 (0)1 48 87 94 68
E-mail :
Contact : Eric Drapeau
Avec ses stores orange vif et ses façades gris foncé, impossible de rater ce bar à vins, bien implanté au cœur du Marais depuis dix ans, que l'on arrive par la rue Rambuteau, celle des Francs Bourgeois ou celle des Archives. Complètement ouvert sur la rue l'été, sa terrasse chauffée est également très prisée l'hiver. Dans la première salle, comptoir et mange-debout permettent une halte gourmande sur le pouce tandis que les banquettes rouges et tables de la seconde salle, tout aussi chaleureuse, accueille les clients face à une fresque qui met en scène les personnages de la grande époque du Flore (Gainsbourg, Sartre, de Beauvoir...). Les propriétaires ont su tirer parti de l'imposant comptoir en formica rouge et jaune d'époque ainsi que du sol en mosaïque en peaufinant une décoration de bar à vins à la fois traditionnel et branché. Une petite cuisine ouverte adjointe au bar permet d'assister à la préparation des plats.
A proximité : les Archives Nationales, le Crédit Municipal, le Musée de la Chasse et de la Nuture, le Musée d'Art et d'Histoire du Judaïsme, le Musée Picasso, le Musée Carnavalet, les boutiques de la rue du Temple, l'Hôtel de Ville...
Evénements : Fête de la Musique, Beaujolais Nouveau, Gay Pride
Configuration du lieu
> Deux salles qui permettent d'accueillir, pour la première, une trentaine de personnes réparties entre comptoir et mange-debout, et une trentaine également, à table, dans la seconde.
> Une quarantaine de personnes peuvent s'asseoir, l'été, en terrasse ; 25 à 30 l'hiver, sous les parasols chauffants.
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Un coup d'œil sur la carte
Les incontournables du Chinon :
- Planche de charcuterie de pays 14 €
- Planche de fromages affinés 14 €
- Planche mixte 15 €
Grand choix de vins de propriétaires et grands crus (Julienas AOC, Château de Belleverne, Mercurey AOC, Château de Chamirey...), ainsi que des vins du mois
Formule midi en semaine 12,50 € :entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert
A la carte
Des entrées...
- Charlotte d'avocat à l'huile de curry et son bouquet de crevettes (6,50 €)
- Tomates mozzarella (di buffala) au basilic frais (8,50 €)
- Chiffonade de jambon Fiorucci (origine Italie et pain Moisan bio) (8,50 €)
... des plats...
- Tartare de bœuf préparé ou poêlé 180 g (13 €)
- Pluma de porc laqué au miel et au citron "Pluma de PataNegra" (18 €)
- Côte de bœuf 1 personne 400 g, charolais (18 €)
- Cheese burger façon Chinon (13 €)
- Saucisse au couteau purée maison (14 €)
... et des desserts (6,50 €)
- Duo de mousses au chocolat
- Crème brûlée
- Tarte aux fruits de saison